大豆和花生的施肥技術(shù)
大豆和花生也是我國主要的油料作物。它們的基本特點是能自行固定空氣中的氮素，施氮量可以大大減少。在幼苗期，其根瘤還沒有固氮能力，需要施用氮素。另外，在土壤比較瘦，或者有其它不良因素存在時，根瘤也可能發(fā)育不良，這些情況，都可使本身的固氮量不能滿足生長發(fā)育的需要，仍需施用部分氮肥。
由于花生、大豆在某種程度上可以固定氮素，所以磷、鉀肥的供應(yīng)，至少在數(shù)量上，就超過了氮肥，這是豆科作物施肥的共同特點。
大豆種植面積以北方居多，特別是東北地區(qū)是我國主要的大豆產(chǎn)區(qū)，而南方花生面積較大，在這些地區(qū)都有大面積缺磷的土壤，所以，不論是花生還是大豆，磷肥都是主要的肥料。一般說，北方施用磷肥應(yīng)以水溶性的為好，如普通過磷酸鈣等，南方可以施用檸檬酸溶性磷肥，如鈣鎂磷肥等。在酸性土壤上，鈣鎂磷肥肥效可以超過普通過磷酸鈣，因為它不僅含有磷，而且還有鈣、鎂。這是酸性土壤上常缺的養(yǎng)分。
不論南方或者北方，如果把磷肥與腐熟的有機肥混合后施用，可以顯著地提高磷肥效果。一般的混合比例是1︰5-10，即1份磷肥加5-10份有機肥，有機肥一定要腐熟的質(zhì)量好的，而不是一般的土糞。
花生和大豆在北方種植時，農(nóng)民常施用一些草木灰。施用草木灰可以改善鉀素平衡，防止土壤鉀素消耗太多，但施草木灰時，應(yīng)注意與其它肥料（除鉀肥外的化學(xué)肥料或有機肥料如廄肥、人糞尿混合堆漚）的混合，否則可能引起氮素?fù)p失和磷素的退化。
大豆或花生，在一般肥力的土壤上，作基肥用的肥料氮、磷比例大體上可以保持在1︰2的范圍，即一份氮素（不是氮肥）兩份磷素。如每公頃施（P2O5）60千克（即每畝4千克）時，每公頃可施氮素30千克（即每畝2千克）。如果施用的有機肥量大，可以適當(dāng)減少化肥用量。
當(dāng)基肥較少，或土壤肥力較低時，一般可在初花期追施一部分氮肥，但數(shù)量不能過大，否則易引起陡長，反而對結(jié)籽不利。
某些土壤鉬供應(yīng)不足，可對花生和大豆噴施鉬肥，或者用鉬肥拌種。如拌種，可用鉬酸銨10-20克，加少量溫水溶解，再加水1千克左右，制成濃度為1-2%的鉬酸銨溶液，均勻噴在種子上。
如噴施，可在大豆開花期進行，一般每100千克水加鉬酸銨40-50克，每公頃可噴施375-450千克（即每畝25-30千克）溶液。
在酸性土壤上種植大豆和花生，應(yīng)注意施用石灰。