(1) 子實農(nóng)業(yè)即以生產(chǎn)谷物子實（糧食）為目標的種植業(yè)長期以來，我國的農(nóng)業(yè)可稱為單純的子實農(nóng)業(yè)，在實現(xiàn)溫飽過程 中，曾發(fā)揮了巨大的作用農(nóng)業(yè) 。然而也造成了我國人均口糧消費是發(fā)達 國家的3?4倍，畜牧業(yè)也是以耗糧型為主體。我國人口占世界的 21%，豬肉產(chǎn)量則占56%,人均豬肉44千克，超過美國1倍；我 們喝的牛奶相當于發(fā)達國家的1/15,吃的牛肉相當于發(fā)達國家的 1/5。悠久的歷史造就了國人的聰明才干，也造成了根深蒂固的保 守傳統(tǒng)，幾千年以糧為本的觀念很難改變，種草養(yǎng)肉牛的高效農(nóng)業(yè) 進展相對較慢。(2) 營養(yǎng)體農(nóng)業(yè)即以生物總產(chǎn)量為目標的種植業(yè)耕地種草堪稱營養(yǎng)體農(nóng)業(yè)。在同樣耕地上，種草比種糧可為人類提供更多 的生物量和蛋白質(zhì)量。發(fā)達國家的經(jīng)驗證明，牧草作物的光合效 率高，營養(yǎng)體農(nóng)業(yè)可以充分利用光、熱資源，不受子實作物成熟期的限制，經(jīng)濟效益大，因而種草養(yǎng)肉牛是“通往現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的橋 梁”