當年，首次見到這種植物的希臘人說它是“狐貍吃的桃子”，英國人懷疑吃了它 會得絕癥，更有不少人認為它有毒，所以都不敢嘗試去吃現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 。說實話，如果我們 看到番煎當年的外貌，也不會對它有多大興趣的。因為它的枝葉有一種難聞的 氣味，果實也很小，又有棱角，而且種籽還很多。

??但是，經(jīng)過了人們的長期培 育以后，番茄的果實由小變大，外形由多角變?yōu)閳A形，果肉變厚，種籽也變少 了，逐漸就變成了我們現(xiàn)在所見到的樣子現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 。誰會想到，當年如此“丑陋”的番 煎，居然會有朝一日風靡全世界，成為人們喜歡的日常蔬菜呢！

這些變化說起來似乎很容易，但卻是我們的祖先付出了多少勞動、流出了 多少汗水、又歷經(jīng)了多少代人的努力才得到的現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 。

現(xiàn)今，世界上許多主要的農(nóng)作物，如小麥、大麥、水稻、玉米、甘蔗、亞 麻、棉花和多種蔬菜、豆類等等，都是在很早很早以前的原始社會就被人們所 種植了現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 。現(xiàn)在，人類賴以生存的栽培植物共約2000種（不包括觀賞植物），這 些栽培植物在1萬多年以前并不存在于自然界中，可見，在利用野生植物方面， 我們的祖先付出了多少難以數(shù)計的艱辛，顯示了多么不可思議的智慧，給我們 留下了多么豐富而寶貴的遺產(chǎn)！。